Hűtőipari kézikönyv II. E-Book


Hűtőipari kézikönyv II. - Beke György pdf epub

PRICE: FREE

INFORMÁCIÓ

NYELV: MAGYAR
TÖRTÉNELEM: 2002
ÍRÓ: Beke György
ISBN: 9789639358850
FORMÁTUM: PDF EPUB MOBI TXT
FÁJL MÉRET: 6,34

MAGYARÁZAT:

Hűtőipari kézikönyv II. leírása A Hűtőipari kézikönyv első kiadása óta nagyot fejlődött az élelmiszerek hűtése, gyorsfagyasztása az egész világon, így hazánkban is. A kézikönyv az elmúlt évtizedek alatt az oktatásban, a műszaki fejlesztésben és a mindennapi szakmai munkában nélkülözhetetlen hiánycikké vált. Új eljárások, új termékek jelentek meg és a táplálkozástudomány is más követelményeket támaszt a feldolgozott élelmiszerekkel szemben. Nőtt a hűtőlánc, az élelmiszer-biztonsági követelmények szerepe. A kézikönyv szerzői, akik az élelmiszer-tudomány, az élelmiszerhűtés, -fagyasztás szakemberei, a legújabb kutatási, fejlesztési eredményeken alapuló ismereteik alapján dolgozták fel a fejezeteket. 1. kötet: Alapismeretek Bevezetés: az élelmiszerhűtés és -fagyasztás története 1. Élelmiszer-tartósító eljárások 2. A hűtés elméleti alapja és technikái 3. Élelmiszerek táplálkozás-élettani jelentősége 4. Hűtőházak, hűtőlánc 5. A hűtőlánc logisztikája 2. kötet: Technológiák 1. Élelmiszerek tartósítása hűtőkezeléssel 2. Hűtött és gyorsfagyasztott élelmiszerek nyersanyagai 3. Élelmiszerek hűtőtárolása 4. Gyorsfagyasztott termékek gyártása 5. Gyorsfagyasztott termékek csomagolása 6. Gyorsfagyasztott élelmiszerek tárolása 7. Hűtött és kíméletesen feldolgozott élelmiszerek gyártása 8. Hűtött és gyorsfagyasztott élelmiszerek biztonsága, minősége

...Dr. Beke György. Antikvár könyvek 1 800 Ft-tól; Ioncserélő műgyanták és alkalmazási technológiájuk ... Hűtőipari kézikönyv 2. Technológiák [Beke György ... ... ... A nő mint háziorvos I-II. Ismeretlen szerző 5 ... Ismeretlen szerző - Hűtőipari kézikönyv 1. A Hűtőipari kézikönyv első kiadása óta nagyot fejlődött az élelmiszerek hűtése, gyorsfagyasztása az egész világon, így hazánkban is. A kézikönyv az elmúlt évtizedek alatt az oktatásban, a műszaki fejlesztésben és a ... A Hűtőipari kézikönyv első kiadása óta nagyot fejlődött az élelmiszerek hűtése, gyorsfagyasztá ... Hűtőipari kézikönyv I. - Beke György - könyváruház ... ... A Hűtőipari kézikönyv első kiadása óta nagyot fejlődött az élelmiszerek hűtése, gyorsfagyasztása az egész világon, így hazánkban is. A kézikönyv az elmúlt évtizedek alatt az oktatásban, a műszaki fejlesztésben és a mindennapi szakmai munkában nélkülözhetetlen hiánycikké vált. Új eljárások, új termékek ... Olcsóbb már nem is lehetne - antikvár könyvek 590 Ft-tól! Nézd meg online antikvárium kínálatunkat és rendelj használt könyvet kedvezményesen! 30 kategória, több tízezer könyv! Válassz több 10 000 könyv közül! Könyvek már 400 Ft-tól, újdonságok, klasszikusok, bestsellerek, könyvajánlók. Rendelj online egyszerűen a bookline online könyvesboltból! A Sapientia Erdélyi Magyar Tudományegyetem Csíkszeredai Karán működő élelmiszeripari mérnöki képzés az egyetlen Romániában, ahol magyar nyelven zajlik az oktatás ezen a szakterületen.A képzés során a hallgatók tudományos kutatásokban vesznek részt (2001.) Hűtőipari Kézikönyv I. kötet. Mezőgazda Kiadó, Budapest. Szakkönyv. Jakab Z. (2001.) Kompresszoros hűtés I. és II. Magyar Mediprint Szakkiadó Kft., Budapest. ... A 10/2007 (II. 27.) SzMM rendelettel módosított 1/2006 (II. 17.) OM rendelet Országos Képzési Jegyzékről és az Országos Képzési Jegyzékbe történő ... Tantárgyi kommunikációs dosszié Műszaki hőtan GEAHT211-B (GE-BG) BSC Gépészmérnöki és Informatikai Kar Energetikai és Vegyipari Gépészeti Intézet 1/4 Műszaki hőtan Tantárgy neve: Tantárgy neptun kódja:...