Bouchon E-Book


Bouchon - Thomas Keller pdf epub

PRICE: FREE

INFORMÁCIÓ

NYELV: MAGYAR
TÖRTÉNELEM: 2010
ÍRÓ: Thomas Keller
ISBN: 9789632970080
FORMÁTUM: PDF EPUB MOBI TXT
FÁJL MÉRET: 7,59

MAGYARÁZAT:

Bouchon leírása Thomas Kellernek, a világhírű French Laundry tulajdonosának és séfjének a bisztrókonyha a szenvedélye, ezért is nyitotta meg a Bouchon éttermet, amely mára szintén fogalommá vált. Véleménye szerint a főzés művészetének titka, hogy a legegyszerűbb alapanyagokból is kitűnő ételek készíthetők. Hiszi, hogy a bisztrókonyha magában foglalja a nagylelkűség, a gazdaságosság és az egyszerűség kulináris szellemiségét. Ételei egyszerre táplálják a testet és a lelket. A sztárszakács ebben a gyönyörű kiadványban nyújtja át az olvasóknak mindazt a tudást, amit a Bouchonban felszolgált egyszerű, de nagy odafigyeléssel készített ételekről tudni érdemes. "A Bouchon a tradicionális konyhaművészet megőrzéséről, a hagyományos ételek iránti tisztelet megújításáról szól, miközben a recepteket a fény felé tartjuk, hogy megértsük és tökéletesítsük őket" - Thomas Keller. "Thomas Keller szégyentelenül érzéki... tele meglepetésekkel... egyszerűen káprázatos. Ott van a világ legjobb séfjei között" - Los Angeles Times

...ty is "Quenelles de Brochet"(Pike Quenelles) [circular reference] with Nantua Sauce [circular reference] ... Bouchon ... .Compared to other forms of French cooking such as nouvelle cuisine, the dishes are quite fatty ... Bouchon is closing our dining rooms to protect the health and safety of our employees and our guests. Our sister restaurant in East Asheville, RendezVous, is now taking reservations for dine in, and is still offering take-out. Please contact them at 828.348.0909 to make a reservation. Bouchon is Chef Thomas Keller's casual Fren ... Bouchon Bistro | Thomas Keller Restaurant Group ... . Please contact them at 828.348.0909 to make a reservation. Bouchon is Chef Thomas Keller's casual French bistro located in Beverly Hills, Yountville, Calif. and Las Vegas. Private dining, catering and events available year-round. Cuisine et gastronomie. Un bouchon est un rameau de verdure, couronne de lierre ou quelque autre signe qu'on attache à une maison pour faire connaître qu'on y vend du vin [1]. exemple : Un bouchon de cabaret; Un bouchon est un petit restaurant typique de la région de Lyon (voir Cuisine lyonnaise); une catégorie de petits fromages de chèvre ou de vache selon sa région d'origine ... bouchon Santa Barbara, with its warm and inviting ambience, is the perfect place to dine at a leisurely pace and enjoy an authentic regional wine dining experience. Our "exclusively Santa Barbara County" wine list has earned Wine Spectator magazine's "Award of Excellence" for our focus on regional wines for 10 years running! We ate dinner at Bouchon during a recent trip to Napa and found it very convenient with our stay in Yountville. We have been to Bouchon a handful of times, and this visit was the best one to date, with a special menu celebrating Paul Bocuse involing lots of delicious truffles c...