Füstöljünk házilag húsokat, vadakat és szárnyasokat E-Book


Füstöljünk házilag húsokat, vadakat és szárnyasokat - Maria Sartor pdf epub

PRICE: FREE

INFORMÁCIÓ

NYELV: MAGYAR
TÖRTÉNELEM: 2015
ÍRÓ: Maria Sartor
ISBN: 9789632784045
FORMÁTUM: PDF EPUB MOBI TXT
FÁJL MÉRET: 9,25

MAGYARÁZAT:

Füstöljünk házilag húsokat, vadakat és szárnyasokat leírása "A füstölésnek évezredes hagyományai vannak, és maga az eljárás az idők folyamán tulajdonképpen nem változott. A halat, húst vagy sajtot a füstölési folyamat során meghatározott ideig hő és füst hatásának tesszük ki. Ezzel régebben elsősorban az ételek eltarthatóságát kívánták fokozni, ma elsősorban azért füstölünk, mert a füstölt árut különlegesen ízletessé és étvágygerjesztő színűvé kívánjuk tenni. A könyv a füstölési eljárásokat mutatja be részletes leírással és receptekkel. A tartalomból Amit a füstölésről tudni kell A füstölés rövid története A füstölés hatása a húsokra Füstölési eljárások Forrófüstölés Melegfüstölés Hidegfüstölés A különböző fafajták - és ami a füstöt még ízesebbé teszi Füstölőkészülékek Füstölés elektromos füstölőkészülékben Füstölés spirituszégős készülékben Füstölőhordó készítése házilag A füstölés módja saját készítésű füstölőhordóban Füstölés sütőedényben Füstölés wokserpenyőben Füstölés gömbgrillben Először pácoljunk Hal, szárnyas és egyéb hús előkészítése füstölésre A pác-só más, mint a háztartási só Szárazpácolás Nedvespácolás Konyhasó, tengeri só, kősó Halak előkészítése Húsok és szárnyasok előkészítése Halak, húsok, vadak és szárnyasok alapreceptjei Halak alapreceptjei Édesvízi halak füstölése Tengeri halak Húsok, vadak és szárnyasok alapreceptjei Sertéshús Marhahús Bárányhús Vadak Szárnyasok ... és amit még füstölni lehet Füstölt nyersanyagokat tartalmazó receptek Halak, rákok, tenger gyümölcsei Húsok Szárnyasok Vadak Tofu, sajt, tojás és hasonlók"

...snek évezredes hagyományai vannak, és maga az eljárás az idők folyamán tulajdonképpen nem ... Vásárlás: Füstöljünk házilag húsokat (2015) ... ... Füstöljünk házilag húsokat, vadakat és szárnyasokat A füstölésnek évezredes hagyományai vannak, és maga az eljárás az idők folyamán tulajdonképpen nem változott. A halat, húst vagy sajtot a füstölési folyamat során meghatározott ideig hő és füst hatásának tesszük ki. Maria Sartor Füstöljünk házilag húsokat, vadakat és szárnyasokat jellemzői, vásárlási tanácsok és árgrafikon. Hasonló termékek kedvező áron. Maria Sartor - Füstöljünk házilag húsokat, vadakat és ... Konyhai tippek, trükkök könyv - 1. oldal ... . Hasonló termékek kedvező áron. Maria Sartor - Füstöljünk házilag húsokat, vadakat és szárnyasokat PDF. 2016-04-01, 06:34: A füstölésnek évezredes hagyományai vannak, és maga az eljárás az idők folyamán tulajdonképpen nem változott. A halat, húst vagy sajtot a füstölési folyamat során meghatározott ideig hő és füst hatásának tesszük ki. Ezzel ... Füstöljünk házilag húsokat, vadakat és szárnyasokat Maria Sartor. A füstölésnek évezredes hagyományai vannak, és maga az eljárás az idők folyamán tulajdonképpen nem változott. 12%. 2995 Ft 2636 Ft Készletfigyelés. Gyógyteák könyve 3. bővített, átdolgozott kiadás Olvasni Menő Online Könyvesbolt - könyvek a legjobb áron! Kedvezmények, újdonságok, bestsellerek, széles könyv és e-könyv kínálat, akár ingyenes szállítással. A legérdekesebb hírek itthonról és külföldről: család és gyereknevelés, énidő és karrier, párkeresés, divat, gasztronómia, a sztárvilág hírei, szépségápolás, lakberendezés, programdömping, kultúra és utazás. Megkérdezzük, megírjuk, megmutatjuk! ... Így füstöljünk halat házilag - 30 perc alatt! Az otthoni ... O Scribd é o maior site social de leitura e publicação do mundo. Házi füstölés esetén arról beszélünk, amikor a fa közvetlen elégetésével készítünk füstöt és ezzel ízesítjük, tartósítjuk a húsokat, halakat, sajtokat. A főbb füstölési eljárások megismerése és a füstölő típusának kiválasztása után fogjunk bele a húsok előkészítésébe és pácolásába. Házi füstölés esetén mindenképpen arról beszélünk, amikor a fa közvetlen elégetésével készítünk füstöt és ezzel ízesítjük, tartósítjuk a húsokat. A főbb füstölési eljárások Hideg füstölés. 12-24 fok között megy végbe. Füstöljünk házilag húsokat, vadakat és szárnyasokat (Maria Sartor) ... A dioxinnal szennyezett,...